Essa receita de panqueca de banana combina ovos, whey, farinha de aveia e é uma opção prática e nutritiva para o café da manhã ou pré-treino. Fica levemente adocicada, rica em proteínas e pode ser servida com frutas, mel e pasta de amendoim.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 3 panquecas médias
Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1 scoop de whey (sabor de sua preferência)
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/2 colher de sopa de fermento químico
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo
1. Em um prato, amasse bem a banana até formar um purê liso.
2. Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o whey e a farinha de aveia, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, misture delicadamente o fermento químico.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco.
6. Despeje uma porção da massa e espalhe suavemente, formando um disco.
7. Cozinhe até surgirem bolhas na superfície e a parte de baixo dourar.
8. Vire com cuidado e doure o outro lado.
9. Repita o processo até finalizar a massa.
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