Essa receita de bananinha sem açúcar é simples e prática, feita apenas com banana madura, cacau e gelatina. É uma opção que dispensa adoçantes artificiais e aproveita o sabor natural da fruta. Ótima para preparar em casa e ter um doce pronto para o lanche.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: cerca de 20 minutos + tempo de geladeira.
Rendimento: aproximadamente 20 unidades pequenas.
Custo estimado: baixo, já que usa poucos ingredientes.
Dica: quanto mais maduras as bananas, mais doce e aromática ficará a receita.
Como Fazer a Bananinha Sem Açúcar
Para preparar a bananinha sem açúcar, escolha bananas nanicas bem maduras, pois elas garantem mais doçura natural. Amasse ou bata as bananas no liquidificador até formar um creme liso. Em seguida, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve. Coloque o creme de banana em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo, junte a gelatina hidratada e mexa bem para incorporar. Depois, despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo de coco e alise a superfície. Leve à geladeira até firmar completamente. Corte em quadradinhos e sirva.
Ingredientes
- 500 gramas de banana nanica madura
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (10 gramas)
- Água filtrada para hidratar a gelatina conforme as instruções da embalagem
Modo de Preparo
- Descasque as bananas e corte em pedaços. Coloque no liquidificador e bata até obter um creme uniforme.
- Hidrate a gelatina sem sabor com a quantidade de água indicada na embalagem e reserve.
- Transfira o creme de banana para uma panela e leve ao fogo baixo.
- Adicione o cacau em pó e misture constantemente, evitando que grude no fundo.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até a mistura encorpar levemente.
- Desligue o fogo e incorpore a gelatina hidratada, mexendo até dissolver completamente.
- Despeje em uma forma pequena levemente untada com óleo de coco e nivele.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
- Corte em pedaços no formato desejado e mantenha refrigerado até servir.
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