Esta pamonha fit é feita sem açúcar com apenas milho, leite de coco, eritritol e fubá, essa pamonha vai direto ao forno e fica cremosa por dentro, com leve douradinho por cima. Uma opção prática para quem quer algo caseiro e mais leve.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de milho
- 1 garrafinha de leite de coco
- 4 colheres de sopa de eritritol
- 4 colheres de sopa de fubá
- 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. No liquidificador, coloque o milho, o leite de coco e o eritritol. Bata bem até obter uma mistura lisa.
3. Acrescente o fubá e bata novamente até incorporar.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar levemente e firmar (faça o teste do palito).
7. Espere amornar antes de cortar.
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