Brócolis e queijo viram uma torta incrível nessa receita simples e sem glúten. A massa fica macia, o queijo gratina por cima e o resultado sai do forno douradinho e cheio de sabor. Uma receita sem glúten simples que vale muito a pena testar.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Informações nutricionais aproximadas (por porção):
Calorias: 192 kcal
Carboidratos: 14,7 g
Proteínas: 6,7 g
Gorduras totais: 11,9 g
Fibras: 0,6 g
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de muçarela ralada
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de chá de mix de farinhas sem glúten
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- muçarela ralada para finalizar
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a muçarela ralada e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o mix de farinhas sem glúten e bata novamente apenas até incorporar.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Incorpore o brócolis cozido e picado à massa, misturando bem para distribuir.
5. Despeje a massa em uma forma média untada.
6. Finalize espalhando muçarela ralada por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar e ficar firme.
8. Retire do forno, espere amornar e sirva.
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