Veja como preparar almôndega de frango saudável feita com peito de frango moído, aveia e temperos simples. O preparo é feito na airfryer, o que garante praticidade e menos gordura. Para finalizar, as almôndegas são servidas com um molho de tomate caseiro que completa o prato de forma equilibrada.
Informações sobre a receita:
Categoria: pratos salgados
Rendimento: cerca de 12 a 14 almôndegas médias
Tempo de preparo: aproximadamente 35 minutos
Armazenamento: até 3 dias na geladeira ou 30 dias no congelador
Nível de dificuldade: fácil
Informações nutricionais (porção de 4 almôndegas – 150 g):
Calorias: 210 kcal
Proteínas: 23 g
Carboidratos: 7 g
Gorduras totais: 9 g
Gorduras saturadas: 2 g
Fibras: 2 g
Ingredientes
Para as almôndegas:
- 350 gramas de peito de frango moído
- 2 dentes de alho triturados
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 colher (sopa) de cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de azeite (para pincelar)
Para o molho de tomate:
- 2 tomates sem pele picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Um pouco de água
- Páprica doce a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque o frango moído, o alho, a cebola, a cenoura ralada, a aveia, o sal, a pimenta e a cebolinha.
2. Misture bem até formar uma massa consistente que permita modelar.
3. Molde pequenas bolinhas do mesmo tamanho e pincele cada uma com azeite.
4. Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 5 minutos.
5. Disponha as almôndegas na cesta, sem sobrepor, e asse por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
6. Para o molho, aqueça uma panela com azeite, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
7. Acrescente os tomates, tempere com sal e páprica, coloque um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar.
8. Finalize com cebolinha picada e despeje sobre as almôndegas já prontas.
Veja também:
