Essa receita de biscoito de polvilho com flocão é perfeita para quem quer um lanche totalmente sem fritura, mais leve e crocante, podendo ser preparada facilmente no forno em poucos minutos.
Informações da Receita
Categoria: pratos salgados
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 10 biscoitos
Nível de dificuldade: fácil
Informações nutricionais por biscoito:
Calorias: 190 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 10 g
Gorduras saturadas: 2 g
Fibra alimentar: 1 g
Sódio: 140 mg
Os valores são aproximados e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de flocão de milho
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 100 ml de leite quente
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de chá de polvilho azedo
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de mussarela ralada a gosto
Como Fazer o Biscoito de Flocão e Polvilho Sem Fritura
1. No liquidificador, adicione o flocão de milho, a água, o óleo, o leite quente e o sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e acrescente a mistura batida do liquidificador. Misture bem até incorporar.
3. Adicione o ovo inteiro e continue mexendo até obter uma massa uniforme, macia e fácil de modelar.
4. Modele os biscoitos no formato desejado e passe no parmesão e na mussarela ralada para deixar ainda mais saboroso.
5. Disponha os biscoitos em uma forma levemente untada.
6. Leve para assar no forno a 180 °C por 15 minutos, ou até ficarem douradinhos e levemente crocantes por fora.
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