Aprenda a fazer um brigadeiro de leite Ninho sem precisar usar leite condensado, aproveitando o liquidificador para deixar a mistura bem cremosa desde o começo. O processo é simples, rápido e garante brigadeiros fáceis de modelar.
Informações sobre a Receita:
Categoria: Doces
Rendimento: 15 a 20 brigadeiros médios
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de Esfriamento: 3 horas
Dificuldade: Fácil
Receita de Brigadeiro de Leite Ninho Sem Leite Condensado
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite Ninho
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Leite Ninho para finalizar
Modo de Preparo
1. Coloque o leite em pó e a água quente no liquidificador e bata até formar um creme liso e homogêneo, sem grumos.
2. Transfira a mistura para uma panela e adicione o açúcar e o creme de leite. Misture bem antes de ligar o fogo.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula, fazendo movimentos circulares e raspando o fundo para evitar que queime.
4. Continue cozinhando até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência mais firme, mas ainda cremosa.
5. Para verificar o ponto, passe a mistura na espátula; ela deve desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo assim que atingir essa textura.
6. Transfira o brigadeiro para um prato e cubra com plástico filme. Deixe esfriar em temperatura ambiente – torno de 3 horas.
7. Depois de frio, unte levemente as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas. Passe cada brigadeiro no leite em pó para finalizar.
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