Pãozinho de inhame sem óleo, macio e fofinho, fácil de fazer e perfeito para o dia a dia. Uma receita caseira leve, econômica e deliciosa para o café da manhã ou lanche.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso da massa: 30 minutos
Tempo no forno: cerca de 25 minutos
Rendimento: cerca de 15 pãezinhos
Informações nutricionais por pãozinho (aprox.):
Calorias: 130 a 150 kcal
Carboidratos: 26 g
Proteínas: 3 a 4 g
Gorduras totais: 1,5 a 2 g
Fibras: 1 a 2 g
Açúcares: 4 g
Sódio: 120 a 150 mg
Ingredientes
- 300 g de inhame cozido e ainda quente
- 10 g de fermento biológico
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 ovos inteiros
- Farinha de trigo (até dar o ponto)
Modo de Preparo
1. Amasse bem o inhame ainda quente até formar um purê liso.
2. Com o inhame ainda morno, adicione o fermento biológico e misture bem.
3. Acrescente o açúcar e misture até incorporar.
4. Adicione os ovos levemente batidos e o sal, misturando novamente.
5. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que comece a desgrudar das mãos.
6. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até ficar macia e uniforme.
7. Divida a massa em porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
8. Coloque em uma forma untada com margarina, deixando espaço entre eles.
9. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até crescer.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
>>> Você pode gostar:
Café da Manhã Low Carb – Substitui o Pão com Apenas 3 Ingredientes
