Esta receita de torta salgada usa Maizena, que deixa a massa mais leve, macia e com uma textura delicada. Feita com ovos, creme de leite e margarina, é uma opção prática para quem quer uma torta com massa leve e sem glúten.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Torta salgada
Ocasião: Lanche da tarde ou jantar,
Textura: Massa leve, macia e delicada
Informação nutricional (por porção):
Calorias: 440 kcal
Carboidratos: 45 g
Proteínas: 16 g
Gorduras totais: 21 g
Gorduras saturadas: 10 g
Fibras alimentares: 0,3 g
Açúcares: 1,5 g
Sódio: 720 mg
Cálcio: 270 mg
Ingredientes
Recheio
- 200 g de presunto ralado
- 200 g de queijo muçarela ralado
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 colheres (chá) rasas de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 500 g de Maizena (amido de milho)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo da Torta Salgada com Massa Leve de Maizena
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média (aproximadamente 30 x 20 cm) com margarina e polvilhe um pouco de Maizena.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com a margarina derretida até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o açúcar, o sal e o creme de leite, misturando bem.
4. Adicione a Maizena aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e consistente.
5. Incorpore o fermento químico, misturando delicadamente.
6. Acrescente o presunto ralado e a muçarela ralada à massa e misture até que o recheio fique bem distribuído.
7. Transfira a massa para a forma preparada e espalhe com uma espátula, nivelando a superfície.
8. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a torta esteja levemente dourada.
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