Esta receita de almôndega de frango com aveia combina peito de frango, aveia, alho, cebola, alecrim e páprica, garantindo almôndegas macias, suculentas e bem temperadas, sendo uma excelente opção para um almoço ou jantar fit e também para preparar marmitas saudáveis para a semana.
Ingredientes
- 500 g de filé de peito de frango
- 1/2 xícara (chá) de aveia
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola média triturada
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo da Almôndega de Frango com Aveia
1. Corte o filé de peito de frango em cubos e coloque no processador junto com o alho e a cebola triturada. Bata até formar uma massa homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a aveia, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e a páprica defumada.
3. Misture muito bem até obter uma massa firme e fácil de modelar. Se necessário, deixe descansar por 5 minutos para a aveia absorver parte da umidade.
4. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele pequenas almôndegas do mesmo tamanho.
5. Aqueça as 2 colheres (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente, em fogo médio.
6. Coloque as almôndegas aos poucos, evitando amontoá-las, e doure todos os lados.
7. Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, virando ocasionalmente, até que estejam completamente cozidas por dentro.
8. Sirva imediatamente acompanhadas de arroz, purê, legumes ou com molho de tomate, se desejar.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Cozimento: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções (cerca de 16 almôndegas)
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 285 kcal
Proteínas: 35 g
Carboidratos: 8 g
Gorduras: 12 g
Fibras: 2 g
Sódio: 290 mg
>>> Talvez você goste:
Receita de Almôndega de Berinjela à Parmegiana
