Esta receita de massa de panqueca utiliza água no lugar do leite, proporcionando uma massa econômica e leve que mantém excelente textura após o cozimento. Aprenda como fazer.
Informações da Receita
Tipo de receita: Massa básica para panqueca
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 discos de panqueca
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por unidade)
Calorias: 95 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 2,8 g
Gorduras totais: 3,2 g
Gorduras saturadas: 1,7 g
Fibras: 0,5 g
Sódio: 290 mg
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo da Massa de Panqueca com Água
1. Coloque no liquidificador o ovo, a água, a manteiga e o sal.
2. Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem os ingredientes.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Se necessário, unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo.
Despeje uma concha pequena de massa no centro da frigideira e espalhe girando o utensílio.
Cozinhe por aproximadamente 1 a 2 minutos, ou até as bordas começarem a soltar.
Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto.
Repita o processo até terminar toda a massa.
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