Nesta receita de pastel fit a massa é feita de maneira fácil com batata doce e farinha de aveia, criando uma textura leve e maleável. O recheio de frango desfiado deixa o pastel nutritivo e saboroso. Confira já e aprenda como fazer.
Informações dessa receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.
Tempo de forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 8 pastéis médios.
Informações Nutricionais Aproximadas (por pastel):
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 9 g
Gorduras totais: 4 g
Fibras: 4 g
Açúcares: 2 g
Sódio: 150 mg
Ingredientes
Massa:
- 300 g de batata doce cozida e amassada
- 130 g de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de azeite
Recheio:
- Frango desfiado temperado a gosto
Finalização:
- 1 ovo batido
Modo de Preparo do Pastel Fit de Batata Doce
1. Cozinhe a batata doce até ficar bem macia e amasse até formar um purê.
2. Em uma tigela, misture o purê de batata doce com a farinha de aveia e o azeite, mexendo até obter uma massa homogênea e maleável.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos, facilitando a abertura.
4. Abra pequenas porções da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando círculos ou retângulos finos.
5. Coloque o frango desfiado temperado no centro de cada porção de massa.
6. Dobre a massa sobre o recheio e pressione bem as bordas para selar, usando um garfo se necessário.
7. Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o ovo batido.
8. Leve os pasteis de batata doce ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pastéis fiquem levemente dourados.
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